Poslastice od kestena imaju neodoljiv ukus, čak i kada sadrže vrlo malo sastojaka – bitno je da je tu kesten!

Sastojci:

250 g šećera

1 šoljica vode

125 g margarina

100 g mlevenog keksa 

75 g oraha

50 g čokolade

 

Punjenje:

150 g pasiranog 

kestena 

50 g prah-šećera 

50 g oraha

1 kašika ruma

 

 

Glazura

100 g čokolade

3 kašike ulja

 

Priprema

Skuvajte sirup od šećera i vode, pa kad provri, kuvajte još tri minuta. Sklonite s vatre, dodajte margarin i mešajte dok se ne istopi, a zatim dodajte ostale sastojke: mlevene orahe, keks i na kraju izlomljene kockice čokolade. Sve lepo izmešajte, i kad se smesa prohladi, rastanjite je preko folije. Za punjenje izmešajte kesten, prah-šećer, umućen margarin i mlevene orahe, dodajte rum i sve stavite u špric s okruglim nastavkom.

Duž ivice razvijene kore istisnite punjenje od kestena kao traku. Pomoću folije podignite ivicu čokoladne smese i prebacite je preko trake od kestena, kao kad zavijate rolat. Blago pritisnite da obuhvati fil od kestena i prstima, ako ima potrebe, zatvorite ivicu. Rolat dodatno prelijte glazurom od čokolade otopljene s uljem i ostavite na foliji dok se čokolada ne stegne. Zatim ga prebacite na poslužavnik i još malo rahladite u frižideru. Tek kada bude sasvim hladan, isecite ga na kockice, pa svaku stavite u papirnu korpicu. Ukrasite po želji.

Savet!

U čokoladnu smesu možete dodati kašičicu kakaoa da dobijete tamniju boju i da kontrast s punjenjem bude izraženiji

Izvor: Lepa i Srećna

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

e-max.it: your social media marketing partner